Ät smart – om du vill gå ned i vikt

Välj vegetabliska oljor. Forskning visar att olivolja, rapsolja och andra vegetabiliska oljor med högt innehåll av omättat fett stimulerar fettförbränningen. Skippar man däremot allt fett kommer bristen på essentiella fettsyror i kroppen att hämma fettförbränningen.

Satsa på protein. För lite protein gör att man förlorar muskelmassa och förbränner färre kalorier. Protein är mer energikrävande för kroppen att bryta ned än fett, och därför gör kalorier från protein att viktökningen minskar jämfört med samma mängd kalorier från fett. Frukosten, lunchen och middagen bör bestå av minst 20 procent protein. Magra köttprodukter och bönor är bra val.

Ät efter träning. Det är en skröna att man försämrar förbränningen genom att äta efter att man tränat. Det är då kroppen har störst nytta av protein för att bygga upp muskler som i sin tur kan förbränna mer fett. Ät t.ex. en grov smörgås med ett fettsnålt köttpålägg som både mättar och ger protein.

Ät fisk. Fet fisk sätter fart på ämnesomsättningen och fettförbränningen. Ät 200–300 gram fisk i veckan – mager eller fet.

Drick en halv liter mjölk. Mjölkens kombination av kalcium och protein hämmar kroppens förmåga att ta upp fett från kosten. De flesta kalorier hamnar alltså i toaletten och inte lika många kalorier når ut till fettcellerna, enligt förklaringsmodellen. Välj alltid de fettsnålaste mjölkvarianterna.

Skippa sportdrycken. Glöm sportdryckerna. Sportdrycker är inte till någon nytta för andra än elitidrottare. Kroppens kolhydratdepåer räcker för att leverera energi under 60–90 minuters träning. Dricker man vatten så tvingas kroppen också använda mer av sina fettdepåer.

Mer B-vitaminer. B2-vitaminer är viktiga för magtarmsystemets fettförbränning. Ät därför t.ex. mandlar, torskrom, ost, ägg och champinjoner. B3-vitaminer är viktiga för det som pågår i cellernas mitokondrier under fettförbränningen. Bra källor till B3-vitaminer är t.ex. jordnötter, tonfisk, kyckling och kaffe.

Tänk positivt. Forskning visar att ju mer man fokuserar på det man inte bör äta, desto mer äter man av det. Därför är det en fördel om man fokuserar på det man bör äta.