SVAR: Vattenmelonen består av 92 procent vatten, men den stora frukten bidrar med mer än bara vätska när det är varmt ute. En spansk studie har t.ex. visat att en halv liter vattenmelonjuice inför ett träningspass påskyndar återhämtningen. Vattenmelon innehåller nämligen en aminosyra kallad L-citrullin, som ökar produktionen av ett ämne som gör att den glatta muskulaturen i blodkärlen slappnar av. Därmed ökar blodflödet och man får mindre träningsvärk. Vattenmelon är också rik på antioxidanten lykopen. Lykopen ger frukten dess röda färg och tros bl.a. kunna bidra till att förebygga cancer.
