För alla ostälskande träningsmänniskor kommer här en bra nyhet: ost kan vara bra för hälsan – i alla fall om man väljer italiensk parmesanost.
Parmesan
innehåller visserligen fett, men förutom det innebär innehållsdeklarationen skön läsning. Först och främst är proteininnehållet högt. Ja, det är så högt att osten vinner över kött vid en jämförelse. Proteinet är dessutom av högsta kvalitet, vilket gör att mättnadskänslan blir bra och att musklerna växer.
Förutom det är osten också rik på mineralet kalcium som är rena medicinen för skelettet. Det behövs faktiskt inte mer än 75 gram parmesanost för att täcka hela dagsbehovet av kalcium. Så länge man kombinerar den med olika fettsnåla tillbehör så är parmesanosten mycket nyttig.
Recept på omelett med svamp och parmesan: Klicka här!