Därför är det bra att äta musslor
Musslor är ett perfekt val om du vill kombinera det bästa från fisk med det bästa från kött. Musslor är kanske inte det första man tänker på när det gäller nyttig kost, men de är faktiskt mycket näringsrika.
Mest utmärkande är det höga innehållet av högvärdigt protein. 100 gram musslor ger t.ex. cirka 15 gram protein, vilket är tillräckligt för att sätta ordentlig fart på återhämtningen efter ett långt och tufft träningspass.
Förutom ett högt proteininnehåll är järnhalten högre jämfört med t.ex. nötkött. En liten portion med musslor räcker för att täcka hela dagsbehovet av järn. Och förutom att produktionen av röda blodkroppar ökar när man äter musslor, kan det vara bra att känna till att man faktiskt måste äta fläskfilé eller kalkonkött för att hitta en proteinbomb som är lika fett- och kalorisnål.
Dessutom får man i sig en rad kraftfulla vitaminer och mineraler, som till exempel selen och E-vitamin, när man äter en måltid med musslor.
