Varmrökt lax med sauce verde

Varmrökt lax med sauce verde/örtdressing och spenatsallat

Varmrökt lax kan serveras på alla möjliga olika sätt. Här är ett recept på en lätt laxsallad som passar bra till alla tillfällen.

Ingredienser (till 4 pers)

• 600 g varmrökt lax
• 4 msk skyr
• 1 msk finhackad dill
• 1 msk finhackad gräslök
• 1 tsk finhackad kruspersilja
• 1 msk dijonsenap
• 1 tsk finhackad kapris
• 1 tsk citronsaft
• salt och peppar
• 100 g babyspenat
• en halv röd paprika
• 50 g rödkål
• 40 g solrosfrön

Gör så här

• Rör ihop skyr, dijonsenap, dill, gräslök, kruspersilja, kapris och citronsaft till en tjock dressing. Smaksätt med salt och peppar.
• Finstrimla paprika och rödkål och vänd dem tillsammans med spenaten.
• Rosta solrosfröna på svag värme i en stekpanna tills de har fått lite färg.
• Lägg laxbitarna på salladen och strö över lite solrosfrön. Garnera gärna med lime eller citron. Servera med grovt bröd. 

Närings­innehåll per person: 

Energi: 338 kcal
Protein: 37,5 g
Fett: 18,9 g
Kolhydrat: 5,8 g
Kostfibrer: 1,6 g

Få ut mer av träningen

Vill du ha ut mer av din träning? Då ska du använda rätt prylar. Just nu kan du få en snygg träningströja från Craft tillsammans med 3 nummer av Aktiv Träning för bara 99:50 kr (+ 49:50 kr i porto och exp.avg. Totalt 149 kr). Tröjan är tillverkad av ett lätt, mjukt och elastiskt material som följer alla dina rörelser. Den är dessutom suverän på att transportera bort överskottsvärmen från kroppen, vilket innebär att den kan användas till i stort sett allt – t.ex. promenader i skogen, träning på gymmet eller härliga löprundor.

Tröjan kostar i vanliga fall 599 kr, men just nu kan du få den tillsammans med 3 nummer av Aktiv Träning för bara 99:50 kr (+ 49:50 kr i porto och exp.avg. Totalt 149 kr). Läs mer om det fantastiska erbjudandet här – och stort lycka till med din träning.