Läs också

Recept: Kålsallad med tranbär och bacon

Strimlad anka med balsamicomarinerade rödbetor

Att äta anka till jul är ingen jättenyhet, men vad sägs om en nyttig variant av pulled duck med balsamicorödbetor?

13 mars 2019 av Martin Kreutzer & Anne Larsen

#Vinter

6 personer.

Strimlad anka:

3 ankbröstfiléer
3 lagerblad
havssalt

Så gör du:

Koka ankbröstfiléerna i vatten med lagerblad och 1 msk salt i en timme.
Skär bort fettet från köttet och strimla det med två gafflar.

Rödbetor:

400 g rödbetor
2 rödlök
1 tsk extra jungfruolja
1 dl mörk balasamicovinäger
½ dl agavesirap eller akaciahonung
2 stjärnanis
havssalt och nymalen svartpeppar

Läs mycket mer här om varför rödbetor är bra för dig.

Så gör du:

Ställ in ugnen på 190 grader.
Skrubba rödbetorna och baka dem i ugnen i en timme.
Skär rödlöken i fina klyftor och stek dem kort i oljan, späd med balsamico och sirap.
Låt löken sjuda i 10 minuter, krydda med salt och peppar, smaka av och tillsätt stjärnanis.
Skär de bakade rödbetorna i bitar och lägg ner dem med rödlöken.
Servera rödbetorna och lök med strimlad anka.

Opret gratis profil, og læs videre, når du er logget ind.
Det er nemt, hurtigt og gratis at oprette en profil. Dealen er, du siger ja til at modtage vores nyhedsbrev, og så bliver vi ved med at lave Danmarks bedste bilstof.

Logga in Har du en profil?

* Användarnamn

* Förnamn

* E-post

* Land

* Lösenord

Jeg har læst og accepteret betingelserne og jeg accepterer at modtage Aktiv Träning's nyhedsbrevet. Nyhedsbrevene vil typisk indeholde spændende nyhedsbrevsartikler, brugt- og nytests, blogindlæg, lækre gallerier og fede konkurrencer. Læs mere.

#Vinter

Kommentarer

Hålla dig varm och aktiv utomhus hela vintern

Få 4 tidningar för 199 kr + gåva: Ulltröja – Spara 678 kr

Kondition

Cooper-test: Testa din kondition här!

Recept

Recept: Kålsallad med tranbär och bacon