Recept: Ugnsbakad lax med grönkål

Läs om alla hälsovinster som finns med lax här.

Skölj de tre kryddörterna och slunga dem torra, eller packa in dem i hushållspapper.
Skala potatisen och gnid in den med rapsolja och salt. Vänd ner persiljan.
Ugnsbaka potatisen på bakplåtspapper i ca 25 minuter på 200 grader.
Ugnsbaka laxen på bakplåtspapper i 12 minuter på 200 grader.
Skala vitlöksklyftorna, skiva dem fint, stek dem gyllene i olivolja och lägg skivorna på fettabsorberande papper.
Skiva kålen. Om det är svartkål eller grönkål, så skär du bort mittsträngen och lite närmast roten och slänger bort detta.
Skär bladen i mindre bitar. Skölj dem noga och slunga dem torra.
Stek kålen i 1 msk olivolja. Krydda med salt, peppar och chili.
Vänd ned den med vitlöksskivorna.
Servera kålen med fisk, kryddörter och potatis.