Napolitanasallad

Napolitanasallad med grillade grönsaker

Pröva en läcker napolitanasallad med grillade grönsaker, parmesan och röd pepparsås. Receptet är superenkelt och innehåller massor av näring. Serveras med grovt bröd och dressing.

15 september 2018 av Anders Karmak

Napolitanasallad med grillade grönsaker

Ingredienser (4 pers):

  • 150 g napolitanasallad 
  • 150 g färsk, grön sparris 
  • 2 morötter 
  • 1 squash 
  • 2 stora lökar 
  • 1 röd paprika 
  • 100 g färskriven parmesan
Röd pepparsås:
  • 1 paprika 
  • 1 lök  
  • 2 vitlöksklyftor 
  • 1 dl olivolja 
  • 0,5 dl vitvinsvinäger 
  • salt och peppar

Gör så här 

  • Skär av nederändarna på sparrisen och dela den på mitten. 
  • Skär morötter, squash och paprika i strimlor, och stek dem i en grillpanna eller lägg dem på grillen. 
  • Skär lökarna grovt och grilla dem också.

Pepparsås:

  • Skär paprika och lök i grova tärningar och ugnsbaka dem tillsam mans med vitlöksklyftorna i ugnen på 240 grader i ca 10-12 min. Blanda dem därefter med o li v olja, vinäger och lite salt och peppar. 
  • Vänd ned grönsakerna med napolitanasalladen och strö över parmesan. Servera med grovt bröd och dressing.

Aktiv Träning rekommenderar: Effektivt träningsset

Vill du ha en stark kropp och slippa bli skadad? Just nu kan du få vårt stora träningsset till ett helt fantastiskt introduktionspris. Setet består av ett maghjul, en träningsmatta och gummiband samt en stor övningsguide så att du kan träna hela kroppen därhemma. Dessutom får du 3 nummer av Sveriges bästa träningsmagasin, Aktiv Träning, som varje månad innehåller massor av inspiration, motivation och goda råd till din träning. Och det bästa av allt är att du får hela paketet för ENDAST 99:50 kr (+ 49:50 kr i porto – totalt 149 kr). Det har aldrig varit billigare att komma i form. Läs mer om det fantastiska erbjudandet här. 

Läs också

Kanske är du nyfiken på ...

Vad är ditt nästa stora mål?

Vi rekommenderar

Hittade du inte det du söker? Sök här:

Rekommenderas till dig