Wokmat går snabbt att tillaga och är framför allt nyttigt och fettsnålt. Här är en variant med nötkött i chili.
20 juni 2019
Ingredienser - 4 personer
1 röd chili
1 msk socker
4 msk vatten
1 tsk vitvinsvinäger
2 msk jordnötsolja
ca 500 g strimlat nötkött
200 g gröna bönor
2 röda paprikor
1 näve böngroddar
ca 250 g glasnudlar
Tillagning
Hacka chilin och koka den i en liten kastrull med socker, vatten och vinäger. Låt allt koka in – tills det blir en tjock massa (det tar ca 5 min). Värm under tiden oljan i en gryta, och snabbstek nötköttet ett par minuter på hög värme.
Tillsätt gröna bönor och paprika i tunna skivor. Stek vidare i ett par minuter. När köttet är genomstekt och grönsakerna fortfarande ser spänstiga ut tillsätts böngroddarna och woken tas av från värmen. Vänd ned den sötsura chilin i rätten och smaksätt efter behov.
Koka glasnudlarna efter anvisningen på förpackningen och servera dem varma till köttet och grönsakerna.
Tips
Jordnötsolja passar bra till wokrätter eftersom oljan tål hög värme, och därmed kan tillagningstiden kortas. Nötsmak passar också bra till de snabbstekta grönsakerna.
Opret gratis profil, og læs videre, når du er logget ind. Det er nemt, hurtigt og gratis at oprette en profil. Dealen er, du siger ja til at modtage vores nyhedsbrev, og så bliver vi ved med at lave Danmarks bedste bilstof.
