Läs också

Lågkaloripizza

Köttsoppa

Perfekt mot träningsvärk

27 januari 2011

Ingredienser till 4 personer 2 msk olivolja 400 g fettsnålt nötkött i tärningar 1 finhackad lök 2 finhackade vitlökar 100 g pärlkorn 1,25 liter köttbuljong 1 kvist färsk timjan 2 morötter 2 palsternackor 2 stora potatisar

Tillagning Värm oljan i en gryta och stek nötköttet.

Tillsätt lök och vitlök och stek vidare tills de är lätt brynta.

Blanda sedan i pärlkorn, timjan och buljong i grytan och koka i 30–40 minuter, eller tills köttet nästan är mört.

Tillsätt grönsaker i stora bitar och låt soppan sjuda tills grönsakerna är lite möra. Servera rykande varm med grovt bröd.

Läs också

Kanske är du nyfiken på ...

Vilket mål har du med din träning under nästa år?

Vi rekommenderar

Hittade du inte det du söker? Sök här: