© wichmann+bendtsen.

Fajitas med bönor och chili

Gillar du chili? I så fall kanske den här kryddstarka fajitas-rätten är något för dig!

3 oktober 2018 av Anne Larsen.

Fajitas med bönor och chili

Recept till 2 personer:
  • 150 g oxfilé i strimlor 
  • 2 paprikor, t.ex. orange 
  • 100 g bönor, från konservburk 
  • 1 gul lök 
  • 0,5 röd chili 
  • 1 burk hackade tomater 
  • 4 ägg 
  • 2 stjälkar bredbladig persilja 
  • Extra virgin olivolja 
  • Havssalt och malen svartpeppar

Gör så här

1. Hacka löken. Stek dem mjuka och blanka i 1 msk olivolja. Skär paprikorna i strimlor och fräs dem tillsammans med löken. Salta och peppra lätt.

2. Lägg i köttet och rör om. Häll i tomater och skivad chili plus en skvätt vatten. Låt sjuda tills köttet är mört. Tillsätt bönor och smaka av.

3. Vispa ihop ägg, finhackad persilja, salt och peppar. Häll äggsmeten i en stor stekpanna med mycket olivolja.

4. Stek pannkakan väl på bägge sidor. Lägg den därefter på ett bakplåtspapper, fyll den, vik ihop och servera!

Näringsinnehåll per person: Energi: 638 kcal Protein: 45,5 g Fett: 29,4 g Kolhydrater: 55,7 g Kostfibrer: 14,3 g

Därför ska du äta chili!

Enkla och sunda middagar – gör så här

Supererbjudande: Stort vinterpaket till dig

Håll värmen och bli sedd i mörkret för BARA 69:50 kr. Just nu kan du få en löparmössa, handskar, tubscarf, LED-armband och LED-belysning till skon + 2 nummer av Aktiv Träning för ett helt otroligt pris. Du får hela paketet med alla 5 prylar samt 2 nummer av Aktiv Träning för BARA 69:50 kr (+ 29:50 kr i porto). Erbjudandet gäller bara så länge lagret räcker. Läs mycket mer här

Läs också

Kanske är du nyfiken på ...

Var föredrar du att träna?

Vi rekommenderar

Hittade du inte det du söker? Sök här:

Rekommenderas till dig