Wokmat går snabbt att tillaga och är framför allt nyttigt och fettsnålt. Här är en variant med lax och ris.
7 februari 2012
Ingredienser - 4 personer
2–3 färska laxkotletter (totalt ca 350 g)
0,5 blomkålshuvud
0,5 broccoli
1 zucchini
1 mango
färsk ingefära
1 vitlöksklyfta
ca 300 g råris
2 msk jordnötsolja
saften av en citron
Tillagning
Ta bort skinnet från laxen och skär laxköttet i 2 x 2 cm stora tärningar. Plocka blomkål och broccoli i buketter, skär zucchini och mango i 2 x 2 cm stora tärningar och finhacka eller riv ingefära och vitlök.
Koka riset enligt receptet två delar vatten till en del ris. Värm under tiden upp oljan i woken och snabbstek laxen. Tillsätt blomkål och zucchini och fortsätt stek i ca 2 min. Tillsätt till sist ingefära, vitlök, mango samt citronsaft. Blanda allt.
Servera genast med det varma råriset.
Tips
Lax är en fet fisk som är särskilt rik på nyttiga omega- 3-fettsyror, vilka har en förebyggande effekt på hjärt-kärlsjukdomar.
Opret gratis profil, og læs videre, når du er logget ind. Det er nemt, hurtigt og gratis at oprette en profil. Dealen er, du siger ja til at modtage vores nyhedsbrev, og så bliver vi ved med at lave Danmarks bedste bilstof.
Ja tack, jag vill gärna ha Aktiv Tränings nyhetsbrev med spännande artiklar och marknadsföring om Aktiv Träning via e-post. Du kan när som helst avregistrera dig igen via avregistreringslänken. Läs mer
