Grillad lök med dressing och färsk basilika
© Thomas Dahl

Grillad lök med dressing och färsk basilika

Här får du ett recept på grillad lök med dressing och färsk basilika. De grillade grönsakerna passar perfekt som komplement till din grillmeny.

29 augusti 2019 av Anders Karmark

Grillad lök med dressing och färsk basilika

Ingredienser:
  • 5 lökar
  • 10 salladslökar
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 röd paprika
  • 1 dl olivolja
  • 0,5 dl vitvinsvinäger
  • salt och peppar
  • färsk basilika som garnering

Gör så här:

  1. Skär paprika och vitlök i grova tärningar. Ugnsbaka dem i 225 grader i ca 10–12 min. tills de börjar att få svarta prickar. Låt dem svalna ordentligt.
  2. Blanda samman paprika och vitlök med olivolja och vitvinsvinäger samt lite salt och peppar till en tjock och fin dressing.
  3. Skala lökarna och dela dem på mitten. Skär bort ändarna på salladslökarna, och dela dem i tre lika långa bitar. Tillaga lök och salladslök på grillen och vänd dem ofta. Salladslöken ska inte grillas särskilt länge.
  4. Blanda samman lök och salladslök med lite salt och peppar, och servera på ett fat. Häll över lite dressing och garnera med färsk basilika. 

Läs också

Kanske är du nyfiken på ...

Hur många kilometer cykelpendlar du varje dag?

Vi rekommenderar

Hittade du inte det du söker? Sök här:

Rekommenderas till dig