Här bjuder vi på ett spännande och nyttigt recept på grillade grönsaker och vit sparris med rödlök, som du kan servera som tillbehör till kött eller fisk.
23 augusti 2019
av
Anders Karmark
Grillad grön och vit sparris med rödlök
Ingredienser:
250 g vit sparris
250 g grön sparris
1 stor rödlök
2 msk vitvinsvinäger
1 msk socker
8–9 färskplockade dillkvistar
2 msk rapsolja
salt och färskmald peppar
Gör så här:
Skär rödlöken i fina strimlor och blanda samman strimlorna med vinäger och socker. Blanda runt lite tills sockret blir helt upplöst (du kan ev. göra det dagen före).
Skär bort den nedersta delen av sparrisen.
Skala den vita sparrisen.
Grilla den vita och den gröna sparrisen på grillen tills de har fått fina, mörka streck på alla sidor.
Blanda samman den grillade sparrisen med rapsoljan, den marinerade rödlöken och lite salt och peppar.
Ja tack, jag vill gärna ha Aktiv Tränings nyhetsbrev med spännande artiklar och marknadsföring om Aktiv Träning via e-post. Du kan när som helst avregistrera dig igen via avregistreringslänken. Läs mer
