© Colourbox

Vilken sorts ris är bäst?

Det är skillnad på färgerna, men det är också skillnad på näringsinnehållet i olika sorters ris.

Svart ris är nyttigare än vitt ris, som i stort sett bara består av kolhydrater. Det beror på att det svarta riskornet är inkapslat i ett klilager, som innehåller massor av nyttiga kostfibrer, protein, vitaminer och mineraler.

Råris har också ett lager med kli som innehåller nyttiga ämnen, men det naturliga färgämnet i svart ris gör att det är nyttigare.

Forskning vid Louisiana State University i USA har visat att det svarta färgämnet i riskornet innehåller s.k. antocyaner som bidrar till att förebygga åderförfettning och den typ av dna-skador som kan leda till cancer.

Läs också

Kanske är du nyfiken på ...

Vad är ditt mål under det kommande året?

Vi rekommenderar

Hittade du inte det du söker? Sök här:

Rekommenderas till dig