Svart ris är nyttigare än vitt ris, som i stort sett bara består av kolhydrater. Det beror på att det svarta riskornet är inkapslat i ett klilager, som innehåller massor av nyttiga kostfibrer, protein, vitaminer och mineraler.
Råris har också ett lager med kli som innehåller nyttiga ämnen, men det naturliga färgämnet i svart ris gör att det är nyttigare.
Forskning vid Louisiana State University i USA har visat att det svarta färgämnet i riskornet innehåller s.k. antocyaner som bidrar till att förebygga åderförfettning och den typ av dna-skador som kan leda till cancer.
Ja tack, jag vill gärna ha Aktiv Tränings nyhetsbrev med spännande artiklar och marknadsföring om Aktiv Träning via e-post. Du kan när som helst avregistrera dig igen via avregistreringslänken. Läs mer
