1. Fet fisk
Fet fisk är utan tvekan det bästa man kan utfodra hjärnan med. De omega-3-fettsyror som fisk innehåller är bra på många sätt för hjärnans funktionalitet. Fet fisk är bl.a. lax, makrill, sill, öring och hälleflundra. Sträva efter att äta 75–100 gram fisk per dag – motsvarande en burk makrill. Kan du inte äta så mycket fisk, kan du ta ett tillskott. Sikta på 3–4 gram omega-3 per dag.
2. Ägg
Ägg är rikt på B-vitamin och just B-vitamin har visat sig kunna förbättra prestationsförmågan i samband med en rad olika kognitiva tester. Det behövs dock rätt mycket B-vitamin för att få effekt, och du bör därför se till att få i dig bra B-vitaminkällor i alla dina måltider. Förutom ägg finns det massor av B-vitamin i skivost, kyckling och fullkornsprodukter.
3. Kål
Kål är rik på många nyttiga ämnen, bl.a. C-vitamin och just C-vitamin har i en tysk studie visat sig kunna minska stressnivån hos personer som ska göra en mental prestation. Återigen handlade det om rätt mycket C-vitamin – 5-10 gånger så mycket som minimirekommendationen. Fundera därför på att ta ett tillskott eller komplettera ett stort kålintag med massor av exempelvis bär och kiwi.
4. Mandlar
Mandlar, sesamfrön och andra nötter är rika på magnesium och just det mineralet har visat sig spela en viktig roll när det gäller mental stresshantering. Om man lider av magnesiumbrist är risken större att man drabbas av stressliknande tillstånd i kroppen, visar studier.
Martin Kreutzer gav tidigare i år ut boken ”Eksamenspower”, där du kan få många fler goda råd om hur du ska äta dig smartare.
Vill du ha ännu mer inspiration till hur kosten kan göra dig starkare, friskare och mer skärpt, så ska du teckna en prenumeration på Sveriges bästa hälsotidning för kvinnor och män här.
