Det är ingen överdrift att säga att D-vitamin är livsviktigt för hälsan. Senast visade en stor internationell studie, som offentliggjordes av den internationella osteoporosföreningen, att brist på D-vitamin är ett världsomspännande problem. Under året har också forskning från Johns Hopkins University i USA visat att risken för att dö i en lång rad olika sjukdomar ökar med hela 26 procent om man får i sig för lite D-vitamin. De flesta vet att D-vitamin är mycket viktigt för skelettet och tänderna, men förutom det så påverkar D-vitamin varje cell i kroppen och har därför en viktig betydelse för om vi ska slippa undan en lång rad olika sjukdomar – allt från cancer till hjärt-kärlsjukdomar och diabetes.
Problemet är att vi inte får i oss tillräckligt mycket. Det gäller speciellt här på norra delen av jordklotet. Orsaken är att solens uvb-strålar är den viktigaste källan till D-vitamin. Under sommarhalvåret ger 15 minuters vistelse i solen varje dag oss människor tillräckligt med D-vitamin om vi har bara armar, ansikten och halsar – och inte smörjer in oss med sådana solkrämer som blockerar vitaminet.
Kostens betydelse på de nordliga breddgraderna framgår bl.a. i studier av inuiter på Grönland, där de som tillämpade västerländsk kost hade mer än tre gånger högre frekvens D-vitaminbrist än de som fortsatt med sin traditionella kost. Svenskar solar dock så pass mycket att D-vitaminforskning som bara tar hänsyn till kostintaget missar viktig information.
Det rekommenderade kostintaget är 7,5 mikrogram per dag i Sverige. Man bör också komma ihåg att förmågan att bilda D-vitamin avtar med åldern, varför de äldre i befolkningen är särskilt utsatta för D-vitaminbrist.
D-vitamin förebygger sjukdom
D-vitamin är ett fettlösligt vitamin och 80 procent av det får vi när solens uvb-strålar når huden. De sista 20 procenten får vi från kosten.
D-vitamin förebygger en rad olika cancersjukdomar, särskilt bröst-, tarm- och prostatacancer, men också demens, depression, hjärtkärlsjukdomar och högt blodtryck.
D-vitaminbrist ökar risken för så kallade autoimmuna sjukdomar: MS, SLE, reumatism, typ 1-diabetes och inflammatoriska tarmsjukdomar. Dessa sjukdomar är inte alls lika vanliga i länder där solen skiner ofta.
