Cookie- och Sekretesspolicy
Recept: Ugnsbakad lax med grönkål

Lax i ugn

Minska på fettet genom att ugnsbaka din lax.

Recept: Ugnsbakad lax med grönkål

Lax innehåller massor av nyttiga näringsämnen, och bör därför finnas med på menyn minst en gång i veckan. Pröva detta recept på ugnsbakad lax med potatis och stekt grönkål.

  • Av: Anne Larsen och Martin Kreutzer
  • 10-11-2016

Ingredienser (2 personer):

  • En liten näve bredbladig persilja
  • En liten näve vattenkrasse
  • En liten näve dill, fina kvistar
  • 200 g små mandelpotatisar
  • Kallpressad rapsolja
  • 2 laxskivor à ca 125 g
  • 2 vitlöksklyftor
  • Extrajungfruolivolja
  • 200 g svartkål, grönkål eller vitkål
  • 1/4 tsk stötta torkade chiliflingor
  • Havssalt och svartpeppar från kvarn

Läs om alla hälsovinster som finns med lax här.

Gör så här:

  • Skölj de tre kryddörterna och slunga dem torra, eller packa in dem i hushållspapper.
  • Skala potatisen och gnid in den med rapsolja och salt. Vänd ner persiljan.
  • Ugnsbaka potatisen på bakplåtspapper i ca 25 minuter på 200 grader.
  • Ugnsbaka laxen på bakplåtspapper i 12 minuter på 200 grader.
  • Skala vitlöksklyftorna, skiva dem fint, stek dem gyllene i olivolja och lägg skivorna på fettabsorberande papper.
  • Skiva kålen. Om det är svartkål eller grönkål, så skär du bort mittsträngen och lite närmast roten och slänger bort detta.
  • Skär bladen i mindre bitar. Skölj dem noga och slunga dem torra.
  • Stek kålen i 1 msk olivolja. Krydda med salt, peppar och chili.
  • Vänd ned den med vitlöksskivorna.
  • Servera kålen med fisk, kryddörter och potatis.

Närings­innehåll/person:

  • Energi: 468 kcal.
  • Protein: 30,0 g.
  • Fett: 28,0 g.
  • Kolhydrat 28,9 g.
  • Kostfibrer: 11,5 g.

NYHETSBREV

Få gratis nyhetsbrev med massor av träningstips.

Mest läst
Så påverkar energidryck din kropp

Så påverkar energidryck din kropp

Dryck |

Energidrycker är populära hos både ...

Läs mer
Lasagne är PERFEKT återhämtningsmat

Lasagne är PERFEKT återhämtningsmat

Återhämtning |

Vanlig lasagne är ofta både fet, ...

Läs mer
Läcker omelett med fetaost

Läcker omelett med fetaost

Recept |

Lättlagat som ger ordentlig mättnad och ...

Till receptet
Chili con carne med choklad

Chili con carne med choklad

Middag |

Läcker chili con carne med vita och ...

Till receptet
5 enkla, billiga och nyttiga fiskrecept

5 enkla, billiga och nyttiga fiskrecept

Middag |

Dyrt och besvärligt att bjuda på fisk ...

Läs mer
Nytt
Recept: Läcker pastasallad med ankbröst

Recept: Läcker pastasallad med ankbröst

Recept |

Ankbröst er både proteinrikt och ...

Läs mer
Teriyakimarinerat ankbröst på rött ris med misodipp och koriander

Teriyakimarinerat ankbröst på rött ris med misodipp och koriander

Recept |

Teriyakimarinerat ankbröst på rött ris ...

Läs mer
Så påverkar energidryck din kropp

Så påverkar energidryck din kropp

Dryck |

Energidrycker är populära hos både ...

Läs mer
Recept: Ugnsbakad lax med grönkål

Recept: Ugnsbakad lax med grönkål

Recept |

Lax innehåller massor av nyttiga ...

Läs mer
Tonfisk: Snabba proteiner efter träning

Tonfisk: Snabba proteiner efter träning

Recept |

Tonfisk är lättlagat, nyttigt och gott. ...

Läs mer
Skor för riktiga män

Utrustning | Skor för riktiga män