Pistagenötter
Pistagenötter

Kallas superfood eftersom de motverkar inflammationer i kroppen.

© Colourbox

Vad är s.k. superfood?

Jag har hört flera personer använda uttrycket superfood om vissa livsmedel. Men jag funderar över vad begreppet egentligen innebär. Kan ni hjälpa mig?

Superfood är ett omtvistat begrepp som går ut på att vissa matvaror är mycket nyttigare än andra.

Superfood innehåller t.ex. extra mycket vitaminer och nyttiga färgämnen från växter, så kallade fytokemikalier, och små mängder mättat fett och annat som vi inte bör äta för mycket av.

Begreppet är omstritt eftersom många kostexperter anser att budskapet inte kan framföras så enkelt. Det kan nämligen tolkas som att om man bara kommer ihåg att äta superfood, så är det helt okej att även stoppa i sig en massa onyttigheter.

Superfood-listan Enligt en stor vetenskaplig undersökning från Institute of Food Technologists i USA kan 16 matvaror med viss rätt kallas för superfood:

  • Tomater

  • Björnbär

  • Blåbär

  • Korn

  • Råris

  • Råg

  • Quinoa

  • Bovete

  • Mandlar

  • Hasselnötter

  • Pekannötter

  • Pistagenötter

  • Valnötter

  • Broccoli

  • Blomkål

  • Granatäpplen

Läs också

Kanske är du nyfiken på ...

Vad är bäst med vinterträning?

Vi rekommenderar

Hittade du inte det du söker? Sök här: