© Morten Andersen.

Omelett med röd paprika, parmesan och dragon

Sugen på omelett? Pröva denna goda variant med röd paprika, parmesan och dragon.

30 maj 2016 av Näringsexpert Martin Kreutzer och matskribent Anne Larsen.

Omelett med röd paprika, parmesan och dragon

Ingredienser (1 person): ? 1 röd paprika ? 1 kvist dragon/bredbladig persilja ? 1 tsk extra jungfruolivolja ? 2 ägg ? salt och peppar ? 2 msk fint riven parmesanost

Gör så här: 1. Skölj paprikan och skiva den i ringar. Rosta dem i olivolja i en stekpanna. Krydda lätt med salt och peppar.

2. Vispa äggen med en gaffel. Häll äggsmeten över paprikaringarna.

3. Stek omeletten väl på ena sidan, vänd den och stek den väl även på andra sidan.

4. Strö över parmesan på omeletten och garnera med dragon.

Näringsinnehåll per bit: Energi: 389 kcal Protein: 28,6 g Fett: 26,9 g Kolhydrater: 10 g Kostfibrer: 2 g

Röd paprika är bra bantningsmat

Läs också

Kanske är du nyfiken på ...

Vilken är din favoritfrukost?

Vi rekommenderar

Hittade du inte det du söker? Sök här: