Grönsakssmoothie med sting

Ingredienser till 1 person:
½ mogen avokado
10 g skalad och finriven färsk ingefära
1 dl yoghurt naturell
1 dl färskpressad morotsjuice
Saften från ½ lime
3 kulor (50 g) hackad spenat, djupfryst
Salt och nymalen peppar

Tillagning:
Dela avokadon på längden. Ta ut kärnan och kasta den. Mixa avokado, ingefära, yoghurt, juice, limesaft, spenat, salt och peppar till en jämn massa. Tillsätt eventuellt lite mer morotsjuice om den är för tjock.