Vi har flera gånger tidigare skrivit om hur nyttigt fullkorn är för hälsan, och det gör vi gärna igen. En ny undersökning från Harvard Medical School i USA visar att fullkorn även kan hålla blodtrycket i schack. Det visade sig nämligen att män som äter mycket fullkorn har hela 19 procent lägre risk för att utveckla förhöjt blodtryck än de som t.ex. föredrar vitt bröd. Forskarna följde i 20 år mer än 50 000 män i åldern 40 till 75 år. De som fick 52 gram fullkorn om dagen, visade sig ha en betydligt lägre risk för att utveckla detta allvarliga sjukdomstillstånd.
Sex bra källor till fullkorn
Fullkornsbröd och havregryn är inte de enda livsmedlen som innehåller fullkorn.
Pröva också:
- Råris i stället för vitt ris
- Sallad med en näve korngryn i
- Lasagneplattor av fullkorn
- Grov pasta och grova nudlar
- Fullkornsbulgur
- Fullkornsknäckebröd
Källa: American Journal of Clinical Nutrition
