Vinst: + 40 % protein
Havets skaldjur innehåller protein av bästa sort, och krabbklorna är en av de allra bästa proteinkällorna. På plussidan ska också nämnas att fettinnehållet är mycket lågt.
Näringsinnehåll per 100 gram:
Energi: 113 kcal
Protein: 22,9 gram
Fett: 1,8 gram
Kolhydrat: 1,1 gram
Bonus: Starka antioxidanter som t.ex. selen och E-vitamin kompletterar de omega-3-fettsyror, som både är bra för cirkulationssystemet och för att förebygga överbelastningsskador.
Tips: Lägg krabbklorna i vatten, tillsätt salt och dill. Kokas 20 min. (stora klor) resp. 15 min. (små).
