Därför funkar det
Stark chili kan öka ämnesomsättningen rejält tack vare det aktiva ämnet capsaicin. När du sitter och avnjuter en riktigt eldig portion chili con carne kan du glädja dig åt att den varma känslan du får i kroppen är en klar indikation på att du har skruvat upp termostaten. Som en extra bonus kan du räkna in att chili uppenbarligen även dämpar hungern, så en het salsasås och starka jalapeños ger dig både svettpärlor i pannan och en mätt och glad mage. I försök har man även kunnat visa att chili i maten minskar intaget av i synnerhet fett.
Så mycket krävs
Ett regelbundet intag gör kroppen immun mot de aktiva ämnena, så därför ska du inte förvänta dig att kilona kommer att rasa bara för att du äter 4–5 chilifrukter om dagen. Intensiteten måste trappas upp varje vecka. Så länge som kroppen provoceras kan du förvänta dig en effekt på runt 40–50 kcal per dygn, framför allt under och efter själva måltiden.
Bra alternativ
Alla starka chilifrukter och t.ex. curry som innehåller chili. Pepparrot påverkar kroppen på samma sätt, så ät t.ex. även wasabi.
